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味噌、仕込みのマトメ
みやここうじサイト
前にも書いたような気がするけど、メモ。
宮城県産大豆　1kg　438円
麹　400g　380円
豆：麹は1:1なんで、2kg買うか4kg買うか。
頼みたいところは送料600円、5250円以上お買いあげで無料。
送料の分で塩が買えるので、4kg仕込むかなぁ……
4kg＋4kg、味噌にすると倍になるので16kg。むー。
仕込み用のほうろう引きの桶は10kgぐらいかなぁ。残りをどうすっか。